Cara Membuat Wedang Bandrek Hangat Spesial

Awalnya masyarakat sunda membuat wedang bandrek dengan cara yang sangat sederhana, yaitu merebus parutan jahe bersama gula merah. Ini merupakan resep asli warisan nenek moyang.

Untuk menambah cita rasa bandrek agar lebih enak dan spesial, ditambahkan lah daun pandan, rempah cengkeh dan bubuk kayu manis.

Berkat kombinasi bahan-bahan tradisional yang kumplit, wedang bandrek memiliki manfaat bagi kesehatan jika anda meminumnya.

Rasa manis hangat dibarengi aroma harum daun pandan menjadi ciri khas wedang bandrek.

  • Jahe sebagai bahan utama bandrek dapat mengontrol tekanan darah, mencegah penyempitan pembuluh darah sehingga serangan jantung dan stroke bisa dicegah.
  • Kayu manis berguna untuk mengurangi kadar kolesterol tinggi dan mengatur kadar gula darah sehingga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.
  • Daun pandan selain berfungsi sebagai penambah aroma minuman bandrek juga bermanfaat menurunkan demam, detoksifikasi, dan mencegah kanker.
  • Cengkeh bersifat anti mikroba, mencegah bau mulut, menguatkan gigi, anti inflamasi, menyehatkan pencernaan dan memurnikan darah.

Perpaduan keempat bahan herbal tersebut akan menghasilkan minuman wedang bandrek spesial yang kaya akan manfaat kesehatan.

5 from 12 reviews
Wedang Bandrek

 
Wedang Bandrek
Persiapan
Pengolahan
 
Resep untuk : 4 porsi
Ukuran sajian : 1 gelas saji
Kalori per sajian : 180 kkal

Bahan-bahan :
  • 4 gelas air bersih
  • 200 g gula jawa
  • 100 g jahe
  • 2 lembar daun pandan
  • 4 butir cengkeh
  • 1 sdt bubuk kayu manis
  • ½ sdt garam
  • Serutan kelapa secukupnya
Cara membuat wedang bandrek :
  1. Potong-potong gula jawa agar mudah hancur saat direbus, jahe dibakar sebentar kemudian memarkan.
  2. Rebus 4 gelas air, kemudian masukkan semua bahan. Diamkan sampai mendidih dan mengeluarkan aroma segar wedang bandrek yang khas.
  3. Sajikan segera dengan serutan kelapa selagi hangat.
Catatan :
Tidak hanya berguna untuk menghangatkan tubuh, minuman wedang bandrek juga baik untuk kesehatan pencernaan, tekanan darah, detoksifikasi dan mencegah kanker
Tahukah anda? 8 dari 10 orang Indonesia tidak menyadari manfaat dan khasiat luar biasa yang terkandung dalam segelas jus sehat? Luangkan waktu sejenak untuk berbagi ilmu dan informasi berharga ini melalui sosial media.
Notes :
1 gelas = 250 ml (mililiter ) air
1/2 gelas = 125 ml
1 gelas plastik air mineral = 240 ml

Cara membuat sirup gula :
Campur gula pasir dan air dengan perbandingan 1 : 1 kemudian rebus (seduh) beberapa saat sampai kedua bahan tercampur.

Terima kasih sudah meluangkan waktu untuk membaca resep dari kami. Bila anda memiliki pertanyaan, kritik, maupun saran silahkan tuliskan di kolom komentar ini. Tanggapan Anda sangat berarti bagi kami.