Apa Manfaat Buah Bit Yang Sudah Terbukti Menurut Hasil Riset Medis? | Resep Jus Sehat

Faktanya, bit adalah umbi tanaman yang berfungsi sebagai penyimpanan cadangan makanan.

Manfaat buah bit jika dikonsumsi dengan cara apapun adalah menurunkan kolesterol tinggi, sebagai antikanker, untuk detoksifikasi, baik bagi ibu hamil dan mengatasi sembelit.

Umbi atau akar beet yang disebut beetroot ini kaya mineral dan vitamin.

Tidak heran jika banyak yang mencarinya untuk memperoleh khasiat kesehatan maupun untuk mengobati penyakit.

Cara mengkonsumsi buah bit yang paling sederhana ialah dengan memakannya langsung. Tentu setelah dikupas terlebih dahulu.

Sedangkan olahan yang paling populer dan banyak variasi yaitu mengolah buah bit menjadi jus buah dengan campuran mix bahan lain.

Sudah banyak penelitian dan riset medis yang menjelaskan beragam manfaat bit untuk kesehatan.

Tentu bukan hal yang aneh atau tidak lazim mengingat banyaknya kandungan nutrisi berkhasiat di dalamnya.

Manfaat buah bit

Beragam varietas bit yang kaya manfaat kesehatan


Buah bit yang sebenarnya adalah umbi tanaman bit bisa dipanen setelah berumur 60 - 80 hari.

Bentuknya bulat atau bulat memanjang dengan warna merah keunguan.

Selain bit merah yang kaya manfaat, ada juga varietas bit berwarna putih dan kuning keemasan.

Di dalamnya terkandung mineral serta vitamin yang berguna bagi kesehatan tubuh seperti : zat besi, kalsium, magnesium, fosfor, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, dan folat.


13 Manfaat Buah Bit Untuk Kesehatan Menurut Hasil Riset

  1. Antikanker yang kuat
  2. Pigmen warna pada buah bit merupakan senyawa antikanker yang kuat dan ampuh. Bit merah mengandung betasanin, sedangkan bit kuning mengandung betaxhanthin yang bermanfaat memberikan donor elektron untuk menetralkan radikal bebas.

    Olahan jus buah bit berkhasiat mencegah sekaligus mengatasi kanker payudara, usus besar, lambung, paru, dan sistem saraf.

  3. Menjaga kesehatan ibu hamil
  4. Bit mengandung zat antioksidan yang berguna meningkatkan sistem imun ibu hamil, mengontrol kadar gula darah, dan mencegah anemia.

    Bagi bayi dalam kandungan bunda, manfaat buah bit adalah mencegah bayi lahir cacat berkat terpenuhinya asupan folat dan zat besi.

    Lebih lengkapnya lihat di halaman : 10 Manfaat Buah Bit Untuk Ibu Hamil

  5. Menurunkan kadar kolesterol yang tinggi
  6. Dalam 85 gram irisan bit tekandung 2 gram serat yang bersifat laksatif.

    Fungsinya untuk mengatasi kesulitan buang air besar dan mengatur kadar kolesterol agar tidak naik melebihi angka normal.

  7. Membantu proses detoksifikasi racun
  8. Konsumsi beet juice dapat memberikan efek stimulan yang merangsang organ hati dalam melakukan detoksifikasi zat-zat racun dan sisa metabolisme.

  9. Mengobati hepatitis atau radang hati
  10. Berkat komposisi zat gizi yang luar biasa, manfaat buah bit untuk hati adalah mengatasi penyakit hepatitis (radang hati) dan memelihara fungsinya dalam bekerja.

  11. Melindungi DNA dari kerusakan
  12. Menurut hasil riset National Institutes of Health (NIH), folat berperan penting dalam melindungi DNA dari kerusakan sehingga terhindar dari penyakit kanker.

  13. Mengobati kanker lambung
  14. Penelitian pada pasien dengan kanker lambung memperlihatkan bahwa bit yang dibuat jus buah merupakan penghambat poten terbentuknya nitrosamin yang dapat menyebabkan mutasi sel.

  15. Meningkatkan kadar hemoglobin (Hb)
  16. Manfaat buah bit untuk mengobati anemia akibat kadar hemoglobin dalam darah yang rendah berasal dari kandungan zat besi, vitamin C dan asam folat.

    Faktanya, bit termasuk buah penambah darah yang ampuh mengatasi penyakit anemia selain alpukat, anggur, mangga, belimbing, dan kiwi.

  17. Menurunkan kadar asam urat tinggi
  18. Nyeri dibagian simpul kaki, lutut, dan sendi merupakan gejala utama dari penyakit asam urat.

    Bit mengandung Kolin yang membantu gerakan otot, mempertahankan struktur membran sel, penyerapan lemak, transmisi impuls saraf, dan mengurangi peradangan kronis akibat kristal asam urat.

  19. Menurunkan tekanan darah tinggi
  20. Khasiat buah bit untuk hipertensi sudah dibuktikan melalui penelitian yang dilakukan oleh Barts and The London School of Medicine and Dentistry.

    Bahkan, hasil penelitian tersebut sudah dipublikasikan di situs-situs ternama seperti www.bbc.com dan www.dailymail.co.uk

  21. Menekan nafsu makan
  22. Bagi anda yang sedang diet, konsumsi jus buah bit bermanfaat untuk menekan nafsu makan sehingga sangat membantu dalam mengontrol konsumsi makanan.

  23. Menjaga kesehatan mata
  24. Dalam 100 gram bit terdapat 20 RE vitamin A yang berguna untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah penurunan fungsi mata dalam melihat.

  25. Meringankan gejala PMS
  26. Rasa tidak karuan yang tidak bisa dijelaskan dengan kata-kata saat menjelang menstruasi atau premenstruasi sindrom (PMS) bisa dikurangi dengan mengkonsumsi buah bit.

    Berkat kandungan vitamin B6 dan kalsium di dalamnya, bit dapat mengurangi rasa sakit luar biasa hebat yang dialami kaum perempuan.



Aneka Resep Buah Bit Yang Kaya Manfaat Dan Khasiat

Jus bit wortel
Bahan-bahan :
Jus bit wortel
  • 200 g buah bit, kupas
  • 200 g wortel
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • Potongan es batu

Cara membuat jus :
  • Cuci buah dan sayuran secara menyeluruh, gunakan air dingin dan bersih untuk mengurangi risiko kontaminasi yang dapat menyebabkan penyakit akibat makanan.
  • Gunakan mesin juicer atau juice extractor untuk mendapatkan sari bit dan wortel.
  • Tidak ada juicer? Tidak masalah. Gunakan cara sederhana berikut ini :
    1. Blender bit dan wortel dengan tambahan air secukupnya.
    2. Kemudian, pisahkan jus dari ampasnya dengan menuangkan jus melalui saringan santan, saringan kopi atau kain tipis ke dalam wadah lalu buang ampasnya.
    3. Jika perlu, tekan saringan menggunakan sendok atau peras kain untuk mendapatkan sari sebanyak mungkin.
  • Tuang ke dalam gelas, kemudian tambahkan air perasan lemon.
  • Aduk perlahan sampai rata.
  • Sajikan segera dengan es batu atau simpan di kulkas dalam wadah kedap udara tidak lebih dari 24 jam untuk meminimalkan hilangnya nutrisi.

Jus bit campur kurma
Bahan-bahan :
Jus bit campur kurma
  • 100 g bit, kupas potong
  • 3 buah kurma, buang bijinya
  • 3 sdm yogurt tawar
  • 2 sdm sirup gula
  • 150 ml air dingin

Cara membuat jus :
  • Masukkan semua bahan ke dalam blender.
  • Hidupkan blender, proses sampai halus dan tercampur rata.
  • Sajikan segera dengan es batu atau simpan di kulkas dalam wadah kedap udara tidak lebih dari 24 jam untuk meminimalkan hilangnya nutrisi.

Jus bit wortel apel
Jus bit wortel mix apel
Bahan-bahan :
  • 1 buah bit ukuran sedang, kupas potong
  • 50 g apel, potong-potong
  • 75 g wortel, potong-potong
  • 1 ruas ibu jari jahe, kupas
  • 200 ml air dingin

Cara membuat jus :
  • Cuci buah dan sayuran secara menyeluruh, gunakan air dingin dan bersih untuk mengurangi risiko kontaminasi yang dapat menyebabkan penyakit akibat makanan.
  • Masukkan semua bahan ke dalam blender.
  • Hidupkan blender, proses sampai halus dan tercampur rata.
  • Sajikan segera dengan es batu atau simpan di kulkas dalam wadah kedap udara tidak lebih dari 24 jam untuk meminimalkan hilangnya nutrisi.

Jus bit mix stroberi
Jus bit mix stroberi
Bahan-bahan :
  • 2 buah bit ukuran sedang, kupas
  • 6 buah stroberi
  • 200 ml air es dingin

Cara membuat jus :
  • Cuci buah dan sayuran secara menyeluruh, gunakan air dingin dan bersih untuk mengurangi risiko kontaminasi yang dapat menyebabkan penyakit akibat makanan.
  • Masukkan semua bahan ke dalam blender.
  • Hidupkan blender, proses sampai halus dan tercampur rata.
  • Sajikan segera dengan es batu atau simpan di kulkas dalam wadah kedap udara tidak lebih dari 24 jam untuk meminimalkan hilangnya nutrisi.
Tahukah anda? 8 dari 10 orang Indonesia tidak menyadari manfaat dan khasiat luar biasa yang terkandung dalam segelas jus sehat? Luangkan waktu sejenak untuk berbagi ilmu dan informasi berharga ini melalui sosial media.
Notes :
1 gelas = 250 ml (mililiter ) air
1/2 gelas = 125 ml
1 gelas plastik air mineral = 240 ml

Cara membuat sirup gula :
Campur gula pasir dan air dengan perbandingan 1 : 1 kemudian rebus (seduh) beberapa saat sampai kedua bahan tercampur.

Terima kasih sudah meluangkan waktu untuk membaca resep dari kami. Bila anda memiliki pertanyaan, kritik, maupun saran silahkan tuliskan di kolom komentar ini. Tanggapan Anda sangat berarti bagi kami.