Jus Brokoli Untuk Diet Campur Apel Dan Wortel

Manfaat brokoli untuk diet menurunkan berat badan bersumber dari jumlah kalori yang tergolong rendah.

Sayuran berwarna hijau ini juga kaya serat, dimana salah satu fungsinya adalah menjaga perut tetap kenyang.

Jika anda merasa kenyang dalam waktu yang lama maka akan sangat membantu program diet sehat yang sedang anda jalankan.

Cara membuat jus brokoli untuk diet terbilang mudah dan sederhana.

Namun untuk memilih bahan-bahan kombinasi atau campuran jus, diperlukan pengetahuan khusus.

Hal ini sangat penting karena bahan campuran tersebut akan menentukan nilai gizi dan nutrisi serta cita rasa jus buatan anda.

Tentu selain ingin memperoleh khasiatnya, anda juga menginginkan jus brokoli yang enak bukan?

Manfaat brokoli untuk diet dalam segelas jus

Manfaat brokoli untuk diet dalam segelas jus


Jus Brokoli Rendah Kalori Sehingga Baik Untuk Diet Sehat
Bila anda ingin menurunkan berat badan, langkah pertama yang harus dilakukan adalah mengurangi asupan kalori dari makanan tidak sehat seperti makanan ringan, permen dan minuman berkalori tinggi.

Langkah selanjutnya adalah mengurangi porsi makan.

Jumlah persisnya tergantung dari kebiasaan makan anda.

Agar tidak mengalami kekurangan gizi saat menjalankan diet dengan jus brokoli, pastikan menu makanan yang anda sajikan seimbang dari segi gizi maupun nutrisi.

  • Kenapa harus dibuat jus dan bukan dimasak seperti sayuran lain?
    Menurut ahli gizi, sayur brokoli paling baik jika dimakan langsung karena nutrisi penting di dalamnya akan utuh dan tidak berkurang.

    Jus adalah minuman sehat yang dibuat dengan mengambil sari buah atau pun sayuran. Jika memakai mesin juicer maka hasilnya hanya sari buah, dan jika memakai mesin blender maka akan diperoleh tambahan berupa serat.

    Selain memperoleh nutrisi dan vitamin, jus juga memiliki rasa yang enak serta menggugah selera.
  • Jadi, mana yang anda pilih? Memakan langsung atau meminum segelas jus brokoli?
    Apabila anda memiliki resep brokoli untuk diet namun bukan diolah sebagai minuman jus, pastikan tidak merebus sampai mendidih karena sangat mengurangi nutrisi didalamnya.

    Jika memang terpaksa, masukkan brokoli ke dalam air mendidih selama beberapa detik saja.

Memasak brokoli dengan cara mengukus, menggoreng atau menggunakan microwave juga diperbolehkan karena metode tersebut tidak banyak mengurangi vitamin dan senyawa berkhasiat dalam sayur.

Ketiga cara mengolah sayur brokoli tersebut dipercaya lebih bersahabat dibandingkan merebus sayur brokoli.


Serat Pada Brokoli Membuat Anda Terus Merasa Kenyang

Makanan dengan kepadatan energi yang rendah (low energy density) merupakan komponen penting dari program penurunan berat badan karena memiliki jumlah kalori yang sedikit.

Anda dapat mengkonsumsi makanan jenis ini dalam porsi yang besar tanpa takut menjadi gemuk.

Manfaat brokoli untuk diet bisa dilihat dari keunggulannya yang tidak memberikan asupan kalori yang signifikan karena termasuk jenis makanan low energy density.

Pentingnya peran serat untuk membantu menurunkan berat badan bisa dilihat dari kemampuannya untuk menyerap air dan kemudian menyebarluaskan.

Efeknya, pencernaan akan diperlambat dan perut tetap kenyang . Hal ini berguna untuk mengurangi nafsu makan.

Serat pangan (Dietary fiber) pada sayur brokoli bermanfaat untuk menunda sekresi hormon ghrelin dan mencegah lonjakan gula darah dengan memperlambat penyerapan glukosa.

Jangan heran bila brokoli termasuk sayuran yang baik bagi penderita diabetes.

Serat pangan brokoli baik untuk diet dan penderita diabetes

Jus brokoli kaya serat pangan sehingga aman bagi penderita diabetes


Ghrelin adalah hormon peningkat nafsu makan yang dikirimkan ke otak saat tubuh merasa lapar dan membutuhkan asupan makanan. Kadar hormon ghrelin akan menurun secara berkala setelah tubuh mulai menyerap nutrisi dari makanan.

Jus sayur brokoli yang dibuat memakai mesin blender memiliki tekstur kental karena seratnya masih utuh, berbeda jika dibuat dengan mesin juicer atau juice extractor.


Manfaat Brokoli Untuk Diet Bersumber Dari Nutrisi Di Dalamnya

Vitamin C, kalsium dan kromium merupakan tiga jenis nutrisi pada brokoli yang dapat mendorong penurunan berat badan.

Vitamin C dibutuhkan oleh tubuh untuk mensintesa senyawa yang disebut carnitine.

Senyawa ini berperan penting untuk metabolisme lemak menjadi energi sehingga tidak terjadi timbunan atau simpanan lemak.

Kalsium dapat mengurangi produksi sel-sel lemak baru dan merangsang pemecahan lemak yang tersimpan.

Kalsium pada jus brokoli juga berguna untuk mencegah penyerapan lemak jahat (LDL) dengan mengikat mereka dalam usus.

Menurut penelitian yang diterbitkan dalam 'Obesity Research' tahun 2004, orang yang menjalankan diet rendah kalori dengan menyertakan suplemen kalsium atau produk olahannya kehilangan berat badan lebih dibanding mereka yang tidak menyertakan asupan kalsium pada diet.


Fitonutrien Yang Mampu Mencegah Kanker

Dari hasil riset medis, empat jenis fitonutrien dalam brokoli yang berkhasiat untuk mencegah munculnya kanker adalah Dithiolethione, Glucosinolate, Indole-3-carbinol, dan Sulforaphane. Dan baru-baru ini dilakukan penelitian lanjut mengenai keempat fitonutrien tersebut.

Hasilnya, kombinasi zat non-gizi Dithiolethione, Glucosinolate, Indole-3-carbinol, dan Sulforaphane mampu membantu memecah lemak tubuh dan membuangnya melalui metabolisme.


4.5 from 21 reviews

Jus Brokoli Untuk Menurunkan Berat Badan


 
jus brokoli untuk diet
Persiapan
Pengolahan
 
Resep untuk : 1 porsi
Ukuran sajian : 1 gelas saji
Kalori per sajian : 190 kkal

Bahan-bahan :
  • ½ gelas brokoli hijau
  • 1 buah apel merah
  • 10 - 15 cm wortel
  • 1 - 2 sdm madu
  • 100 ml air es
  • Potongan es batu
Cara membuat jus brokoli diet :
  1. Cuci bersih brokoli, potong kecil-kecil. Masukkan ke dalam blender bersama wortel dan air es.
  2. Blender hingga halus.
  3. Cuci buah apel, potong-potong lalu masukkan ke dalam blender. Tambahkan madu dan es batu, blender lagi sampai halus.
  4. Tuangkan jus ke dalam gelas saji, segera diminum.
Catatan :
Resep jus diet dari brokoli campur apel dan wortel ini juga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes atau kencing manis.
Tahukah anda? 8 dari 10 orang Indonesia tidak menyadari manfaat dan khasiat luar biasa yang terkandung dalam segelas jus sehat? Luangkan waktu sejenak untuk berbagi ilmu dan informasi berharga ini melalui sosial media.
Notes :
1 gelas = 250 ml (mililiter ) air
1/2 gelas = 125 ml
1 gelas plastik air mineral = 240 ml

Cara membuat sirup gula :
Campur gula pasir dan air dengan perbandingan 1 : 1 kemudian rebus (seduh) beberapa saat sampai kedua bahan tercampur.

Terima kasih sudah meluangkan waktu untuk membaca resep dari kami. Bila anda memiliki pertanyaan, kritik, maupun saran silahkan tuliskan di kolom komentar ini. Tanggapan Anda sangat berarti bagi kami.