Cara Membuat Salad Buah Pepaya Muda Yang Enak Dan Mudah

Selain dikonsumsi secara langsung sebagai buah pencuci mulut, pepaya bisa diolah menjadi menu makanan maupun minuman sehat seperti jus, setup buah dan salad buah. Karena tekstur pepaya matang yang mudah rusak, olahan resep salad buah dari pepaya biasanya memakai buah yang masih setengah matang, atau bahkan yang masih muda.

resep salad buah dari pepaya muda

Gambar salad buah dari pepaya yang masih muda


Pepaya muda memiliki keunggulan tersendiri dibanding pepaya yang sudah matang. Keunggulan tersebut ada pada kandungan gula yang masih tergolong rendah saat buah ini belum matang.

Dua jenis gula dalam buah pepaya adalah sukrosa dan glukosa. Keduanya akan semakin bertambah banyak seiring dengan matangnya pepaya.

Baik sukrosa maupun glukosa adalah karbohidrat sederhana dengan nilai indek glikemik tinggi. Hal ini berhubungan langsung dengan peningkatan kadar glukosa dalam darah dan cenderung tidak baik bagi kesehatan.

Resiko munculnya penyakit yang berhubungan dengan tingginya gula darah tentu akan semakin tinggi. Apalagi jika anda tidak rajin berolahraga dan tidak menjaga pola makan, maka penyakit diabetes bisa menyerang kapan saja.

Agar terhindar dari beragam penyakit akibat gula darah meningkat, sangat disarankan mengkonsumsi olahan buah pepaya tanpa tambahan gula pasir. Dan akan lebih baik lagi bila mengkonsumsi pepaya yang tidak terlalu matang.

4.5 from 12 reviews

Salad Buah Pepaya Muda


 
Salad buah dari pepaya muda
Persiapan
Pengolahan
 
Resep untuk : 1 porsi
Ukuran sajian : 1 mangkuk saji
Kalori per sajian : 98.5 kkal

Bahan-bahan :
  • 100 g pepaya muda
  • 1 sdm kacang tanah goreng
  • 2 buah cabai merah, giling kasar
  • 1/2 buah jeruk nipis
  • Garam secukupnya
Cara membuat salad buah :
  1. Setelah dikupas dan dicuci bersih, iris tipis-tipis buah pepaya. Masukkan ke dalam mangkuk saji.
  2. Campurkan cabai merah, air perasan jeruk nipis, dan garam.
  3. Siram pada pepaya muda yang sudah diiris tipis.
  4. Bubuhi kacang tanah goreng di atasnya, sajikan segera.
Catatan :
Selain rasanya enak, salad buah pepaya muda memiliki kandungan gula rendah sehingga termasuk menu makanan sehat yang cocok disantap untuk mengisi waktu luang. Anda tidak perlu khawatir dengan gula darah meningkat karena olahan resep ini aman dikonsumsi siapa saja.

Mari berbagi :

tweet
Tahukah anda? 8 dari 10 orang Indonesia tidak menyadari manfaat dan khasiat luar biasa yang terkandung dalam segelas jus sehat? Luangkan waktu sejenak untuk berbagi ilmu dan informasi berharga ini melalui sosial media.
Notes :
1 gelas = 250 ml (mililiter ) air
1/2 gelas = 125 ml
1 gelas plastik air mineral = 240 ml

Cara membuat sirup gula :
Campur gula pasir dan air dengan perbandingan 1 : 1 kemudian rebus (seduh) beberapa saat sampai kedua bahan tercampur.

Ulasan resep lain yang banyak dicari :

Terima kasih sudah meluangkan waktu untuk membaca resep dari kami. Bila anda memiliki pertanyaan, kritik, maupun saran silahkan tuliskan di kolom komentar ini. Tanggapan Anda sangat berarti bagi kami.